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秋天怎么能错过这道“下饭菜”,麻辣入味又爽口,还特

发布日期:2020-06-09 00:28   来源:未知   阅读:

秋天的时候天气变凉,没有那么热了,人们的胃口呢也都好了,很多人喜欢吃一些开胃的食物,比如说麻辣烫,吃这些食物能够让人的身体变暖和,也能增加食欲。夏天天气很热,很多人没有胃口吃饭,更不想吃这些麻辣的食物,天气变凉了,吃一些麻辣的食物能够排出体内的湿气,还能增加食欲,让身体更健康少生病。

麻辣的饭菜有很多,虽然说麻辣的饭菜比较开胃,但是也不建议大家多吃,是很容易上火的,只要大家多喝水,偶尔吃一些还是可以的。今天,就为大家介绍一种非常适合秋天吃的下饭菜,简单美味,吃着开胃爽口,这道菜就是青椒炒肉末,很多的朋友都吃过吧!这道菜估计大家都会做,听这个名字就会做,需要的食材也就是青椒和肉末。

很多人觉得这道菜这么简单,也就是油锅一热把肉末儿倒进油锅里翻炒,然后呢把辣椒下进去翻炒。不过很多人做这道菜的时候,炒出来的肉末可能不入味儿,要么是把肉末炒焦炒糊了,那么今天就为大家分享一个比较好的方法,首先准备好五花肉,五花肉洗干净以后直接剁成碎末。

肉末放在碗里先腌制一下,在里面加入蚝油,料酒,生抽,盐,鸡精,水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟,腌制入味儿。把青椒清洗干净,切成青椒圈,油锅里倒入油烧热以后,先把蒜爆炒出香味,然后把肉末下进油锅里大火翻炒,加入一些辣椒酱或者是豆瓣儿酱,炒出红油,这样方便上色,看着也好看也入味儿。

然后加一勺白糖,两勺盐搅拌均匀,然后把辣椒圈放进去一同翻炒,这个时候辣椒炒熟了,肉末也炒熟了,辣椒圈一定要炒熟了吃了才入味儿。出锅的时候加一些鸡精,或者味精搅拌均匀就可以了,大家学会了吗? #肉末#麻辣#开胃收藏

肉末放在碗里先腌制一下,在里面加入蚝油,料酒,生抽,盐,鸡精,水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟,腌制入味儿。把青椒清洗干净,切成青椒圈,油锅里倒入油烧热以后,先把蒜爆炒出香味,然后把肉末下进油锅里大火翻炒,加入一些辣椒酱或者是豆瓣儿酱,炒出红油,这样方便上色,看着也好看也入味儿。

然后加一勺白糖,两勺盐搅拌均匀,然后把辣椒圈放进去一同翻炒,这个时候辣椒炒熟了,肉末也炒熟了,辣椒圈一定要炒熟了吃了才入味儿。出锅的时候加一些鸡精,或者味精搅拌均匀就可以了,大家学会了吗?

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